【希少切刃・粉セット】パスタマシンアトラス麺道楽

MARCATO 麺道楽 アトラス パスタマシン 150

【希少品】【生産終了品】
アトラス　麺道楽モデル　イタリア製

通常品は細目1.5㎜ 太目6㎜の切幅に対して
麺道楽モデルは細目2㎜ 太目3.5㎜の切幅のモデルとなっております。
通常品は太目6㎜の使用機会が少ないですが、本製品はつけ麺、G系風の太麺の製麺が可能です。

中華麺に特化した切幅は麺帯の厚さに応じて、細麺〜極太麺まで多彩なバリエーションで製麺が可能です。
また、切刃ユニットは取り外し可能で、別売の替刃にも対応。バリエーションをさらに増やすことができます。

イタリア製で非常に頑丈な為、加水率低めの生地も伸すことができます。
同モデルで加水率35%程度の低加水麺も作れました。

購入後使用する機会がないため出品します。
若干の使用感、箱補修あり、説明書あり。
麺用粉300gおつけします。

麺道楽モデルは現在生産しておらず大変希少なお品物となっております。

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